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慢性疾病纏身!多補充酵素可以有效解決

《人類為什麼老化》一書作者日本醫科大學教授藤本大三指出,所有生命活動皆透過酵素進而產生作用和機制。也就是說,生命體若失去酵素,那麼就無法生存下來,此外更發現一切疾病與缺乏酵素息息相關,對此,醫學教授呼籲若不希望中老年時一身慢性病糾纏,最好減少體內酵素的流失,並且大量從蔬果中補充酵素。

酵素功效居然這麼大,用來烹飪能夠保持食物的鮮美、縮短烹煮時間?

人人都知道酵素是人體非常重要的東西,它是一種由蛋白質所組成的「酶」,主要是幫助消化與分解,不論是人類、動物、植物,甚至是微生物體內都有酵素。而近幾年,保健的觀念日漸普遍,市面上的酵素產品更是層出不窮。